Cara Menyimpan Ketela Pohon Biar Awet

Ketela pohon adalah sayuran yang sering digunakan dalam berbagai masakan. Ketela pohon dapat bertahan lama, tetapi membutuhkan cara penyimpanan yang tepat untuk menjaga agar tetap awet dan tidak cepat rusak. Berikut ini adalah beberapa cara untuk menyimpan ketela pohon agar tetap awet.

1. Simpan di Tempat yang Dingin dan Kering
Tempat penyimpanan yang paling ideal untuk ketela pohon adalah di tempat yang dingin dan kering. Ketela pohon dapat disimpan di dalam kulkas pada suhu 10-12 derajat Celsius, atau di dalam ruang yang cukup sejuk dengan ventilasi yang baik. Hindari menyimpan ketela pohon di tempat yang terlalu lembap atau terlalu panas.

2. Jangan Cuci Terlebih Dahulu
Sebaiknya jangan mencuci ketela pohon terlebih dahulu sebelum disimpan. Hal ini karena ketela pohon yang sudah dicuci cenderung lebih cepat membusuk. Cuci ketela pohon hanya saat akan digunakan.

3. Jangan Menyimpan Bersama Buah atau Sayuran Lain
Ketela pohon sebaiknya tidak disimpan bersama dengan buah atau sayuran lain, karena bisa mempercepat proses pembusukan. Pisahkan ketela pohon dengan buah atau sayuran lain.

4. Jangan Menyimpan Terlalu Lama
Meskipun bisa bertahan lama, ketela pohon sebaiknya tidak disimpan terlalu lama. Sebaiknya konsumsi ketela pohon dalam waktu 2-3 minggu setelah pembelian atau panen.

5. Jangan Menyimpan dalam Kemasan Plastik
Ketela pohon sebaiknya tidak disimpan dalam kemasan plastik atau wadah tertutup yang rapat. Kemasan tersebut dapat membuat ketela pohon lembap dan mempercepat proses pembusukan. Simpan ketela pohon dalam wadah terbuka atau bungkus dengan kain.

6. Jangan Membekukan Ketela Pohon
Meskipun beberapa sayuran bisa disimpan dengan cara dibekukan, tetapi ketela pohon sebaiknya tidak dibekukan. Hal ini karena ketela pohon memiliki tekstur yang berbeda dari sayuran lain dan bisa menjadi lembek dan kehilangan tekstur saat dibekukan.

Itulah beberapa cara untuk menyimpan ketela pohon agar tetap awet dan tahan lama. Dengan cara yang tepat, ketela pohon bisa bertahan lebih lama dan tetap segar ketika akan digunakan. Pastikan untuk memeriksa kondisi ketela pohon secara teratur untuk mencegah pembusukan dan mengonsumsi ketela pohon sebelum melebihi batas waktu yang direkomendasikan.