Contoh Resep Pulveres Dan Perhitungannya

Pulveres atau sering juga disebut kue putri salju merupakan salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut di dalam mulut. Berikut adalah contoh resep pulveres dan perhitungannya:

Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 100 gram tepung maizena
– 200 gram mentega
– 100 gram gula halus
– 1 kuning telur
– 1/2 sendok teh vanili bubuk
– Garam secukupnya
– Topping keju parut secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam mangkuk besar, aduk rata.
2. Tambahkan mentega yang telah dicairkan ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga membentuk adonan.
3. Tambahkan gula halus, kuning telur, vanili bubuk, dan garam secukupnya ke dalam adonan, aduk rata hingga kalis.
4. Giling adonan hingga berbentuk pipih dengan ketebalan 1 cm, kemudian potong adonan dengan bentuk sesuai selera.
5. Siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu secukupnya.
6. Susun potongan adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga matang.
7. Setelah matang, taburi kue dengan keju parut secukupnya.

Perhitungan resep:
1. Tepung terigu dan tepung maizena dicampurkan dalam jumlah 250 gram dan 100 gram.
2. Mentega yang digunakan berjumlah 200 gram.
3. Gula halus yang digunakan sebanyak 100 gram.
4. Satu kuning telur digunakan dalam resep.
5. Vanili bubuk dan garam digunakan dalam jumlah 1/2 sendok teh dan secukupnya.
6. Topping keju parut digunakan secukupnya.

Dalam pembuatan pulveres, perhatikan proporsi bahan yang digunakan agar rasa dan tekstur kue dapat tercapai dengan sempurna. Jika ingin membuat kue dengan jumlah yang lebih banyak atau lebih sedikit, maka perhitungan bahan harus di sesuaikan dengan proporsi yang tepat. Kue pulveres juga dapat di variasi dengan tambahan coklat bubuk atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda.

Demikianlah contoh resep pulveres dan perhitungannya. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, kue ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada saat berkumpul dengan keluarga atau acara spesial lainnya. Selamat mencoba!